放任自流

洗碗机已经洗完了，盘子已经洗干净了。剩下的就是打开门，让一股热气喷到你的脸上。几乎每个人在家里都有过这种不愉快的厨房经历。但是这里的洗碗机一周只用一两次。在食堂、餐馆、游轮和医院，每天都要洗大量的盘子。用过的盘子通常必须在几分钟内被彻底清理干净，没有细菌，然后再送回给访客、乘客或病人。操作洗碗机的工作人员每天不得不多次忍受讨厌的蒸汽浴。此外，潮湿、炎热的空气对厨房内的气候有负面影响。

MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG公司是商业洗碗技术方面的专家，他们开发了一种解决问题的方法，用AirConcept为他们的M-iClean系列。MEIKO的发展主管Bruno Gaus解释说:“在洗碗过程中以废热形式出现的能量在循环结束时被回收，然后反馈到过程中。”安装在机器内部的风扇将热空气通过热交换器输送，以便在加热过程中再次使用。它就像一个“涡轮”，智能地传递空气。扁平叶轮将气流吹向冲洗室的天花板。从那里，空气沿着侧壁向下流动，在那里蒸汽在较冷的表面凝结。这种自然对流，换句话说，冷空气向下下沉的过程，如果没有风扇，将需要很长时间。毕竟，一个干燥周期只能持续几分钟多一点。

能效对于我们的洗碗机来说是非常重要的。

Bruno高斯名幸

MEIKO引进ebm-papst来帮助进行风扇的技术配置。Gaus强调:“能效对于我们的洗碗机来说非常重要。”“因此，单个组件也需要特别高效。兰闭特的EC电机满足这一要求。”同时，电机也需要尽可能的紧凑。对于ebm-papst来说，这个项目代表了一个非常特殊的挑战。“由于洗碗机的空间减少，我们需要一个更紧凑、节能的风扇，也可以永久承受使用的强力清洁剂”，Ralf Braun解释说，他是ebr -papst在奥芬堡的地区经理，与德国西南部的公司密切合作。

在18个月的联合开发过程中，团队决定采用BG36标准电机，但采用定制的24 V电子器件。最重要的是，电机安装了特别坚固的密封和材料，准备在洗碗机中使用，并驱动一个特别设计的叶轮。电机设计为高达5000转/分钟的高速，同时也非常安静和平稳运行。

我们提供了一款小巧、节能的风扇，它还能承受强力清洁剂的影响。

拉尔夫·布劳恩,依必安派特

就像马达本身一样高效。管理该项目的ebm-papst Landshut公司的Stefan Obermaier笑着说:“MEIKO带着一些非常特殊的要求来找我们，并迅速开发了一个巧妙的设计，考虑到我们强调的选项。”Bruno Gaus在黑森林为该公司开发洗碗机已经20年了，他对这个结果也非常满意:“开发就是一定的互谅互让。合作非常顺利。”新的M-iClean系列自2013年10月以来一直在市场上。门把手上有照明状态显示器，玻璃显示器为用户提供更多信息，这款设备无疑是一个引人注目的产品。现在，用户可以尽情欣赏这个功能，而不必为此抓狂。