“嗯!今天，我们有杨松的frestelse!”在瑞典小镇Östersund和Krocom的学校里，当典型的土豆砂锅菜、洋葱、凤尾鱼和奶油成为午餐时，孩子们总是非常高兴。里面的土豆总是新鲜可口的。即使它们可能已经储存了几个月。毕竟，从2019年3月开始供应这两个地区的Stocke Gård Farm的土豆，由于储存良好，可以长时间保持新鲜。

“我们对土豆的质量有很高的标准。我们只能用合适的土豆、精心的收获和最佳的储存条件来实现这些目标。”

马格努斯Larserud,农民

2016年，Magnus Larserud和他的家人接管了Stocke Gård，从那以后，他每年生产450吨土豆。他最初的投资之一是对Jämtland的土豆仓库进行现代化改造。“这是一项重要而必要的投资，”Larserud说。“我们对土豆的质量有很高的标准。我们只能用合适的土豆、精心的收获和最佳的储存条件来实现这些目标。”除了质量，现代化还有另一个重要原因:“我们希望通过现代风扇和控制选项降低能源成本，”Larserud说。厄瓜多尔vs塞内加尔实时比分

用于冷却的室外空气

为了这个项目，他委托了Pencraft Services AB公司，他们的能源专家开发了包括先进通风系统、高效冷却机和调节温度的控制系统在内的解决方案。该系统的原理是基于所谓的“阿尔夫·约翰逊系统”，该系统在整个欧洲都在使用。它的工作原理是这样的:如果外面足够冷，外面的空气就会被吸入仓库，并通过管道进行分配。管道沿着仓库的长边延伸。马铃薯板条箱朝墙排着。将进入仓库的空气进一步输送到仓库的风管位于它们的脚边。

风扇为地板提供冷却的空气，然后向上上升。通风系统的原理是，被土豆呼吸的热量加热的空气向上上升。这就产生了烟囱效应，将地板上较冷的空气吸走，使土豆冷却。适合该系统的风扇来自依必安派特。Pencraft已经与风扇专家合作了几年，并将其用于Jämtland仓库的现代化。依必安派特提供了集成控制电子设备的EC轴流风机。它是节能的，如此强大，一个风扇足以让整个仓库通风。

3摄氏度不变

这个精密的系统可以使仓库的温度保持在3摄氏度，湿度保持在90%到95%。这两个因素都是确保土豆在上桌时仍然美味的关键因素:“在3度的温度下，土豆是没有活性的，”马格努斯·拉瑟鲁德解释道。“当温度较低时，土豆会吸收能量;当温度升高时，它们开始发芽发芽。湿度一定要高，这样土豆在储存过程中才不会缩水。”

“我估计至少能节省30%的能源。”

马格努斯·拉瑟鲁德，农民

来自Pencraft的基于网络的控制和监控系统现在允许Magnus Larserud远程监控和控制他的仓库通风。它还节省了能源:“我没有一个系统来与以前进行比较，但我猜至少是30% !”Pencraft Services和依必安派特的其他客户未来也将享受到这一解决方案:据估计，瑞典约有600个土豆仓库，存放了数千吨土豆，其中许多存储解决方案并不适合长期存储。这两家公司希望通过进一步的仓库项目来改变这一现状。让瑞典各地的学生将来都能享用到完美的土豆砂锅。