正确的气体/空气混合物对于瞬时热水器的高效燃烧是必不可少的，因此对于气体/空气调制单元中的鼓风机来说，始终提供正确的空气量是很重要的。用来描述这一点的测量单位是质量流量，它指定了每秒钟有多少克空气流过一个定义的横截面。

风扇传递的质量流量可以通过风扇的转速来控制。例如，8000转/分钟的转速每秒产生9克空气的质量流量，这需要20千瓦的加热输出。然而，这些数字只适用于恒定的环境条件。如果压力或温度发生变化，则质量流量不再直接取决于速度，只能大致达到热水器的预期输出。这意味着，如果要获得独立于环境条件的精确输出值，就需要对质量流量进行精确控制。

测量原理

这项任务是由校准的质量流量传感器，也称为热风速计。测量原理:一个大约3 × 5毫米大小的加热元件被电加热到始终比环境温度高出15摄氏度的温度。该加热元件位于气体/空气调制单元中，以便空气在流向燃烧器的途中流经它。

加热元件向周围散发的热量比没有空气流动时更多。原则上，就像热的食物一样，吹气也会让食物凉得更快。为了使发热元件保持15摄氏度的温差，就需要加大加热。这需要额外的电能，由微控制器测量。测量的电压提供了有关质量流量的信息。例如，在电压为4伏的情况下，每秒有16克空气流过管子。

这些数据可以被加热系统的制造商用来精确地设定质量流量。根据这些信息，可以精确地调节气动单元中的叶轮速度。在电子装置中，测量数据可用于调节策略。还可以对信号进行分析，找出误差的原因。例如，即使鼓风机在工作，如果没有测量到质量流量，则表明排气管堵塞。